Toutes les Organisations de Producteurs de fruits et légumes reconnues en Bretagne peuvent adhérer à l' AOP CERAFEL si elles le souhaitent. Les OP adhérentes sont réparties sur les départements du Finistère, des Côtes d'Armor et de l'Ille et Vilaine. La reconnaissance officielle par le Ministère de l'Agriculture ouvre aux Organisations de Producteurs certains droits, comme celui de pouvoir bénéficier d'aides européennes au titre des Programmes Opérationnels, dans le cadre de l'Organisation Commune des Marchés fruits et légumes (OCM). Elles réunissent 1 350 exploitations soit 1 600 producteurs dont 1 450 producteurs qui commercialisent leur production sous la marque Prince de Bretagne.
